Bolo na Caneca de Manteiga de Amendoim

O bolo na caneca veio revolucionar a vida das novas donas de casa. Já não é preciso tirar uma tarde para fazermos um bolo caseiro. Bolo esse que depois de nos deixar a cozinha de pernas para o ar, ainda tinha de ir ao forno cerca de 1 hora. Não há paciência, ou melhor, não há tempo! Mas isso acabou.

Agora, em qualquer coisa como 10 minutos e tempos o bolo pronto e eu gosto tanto desta simplicidade prática.

 

Então para fazerem este bolo vão necessitar de:

2 colheres de sopa de farinha de coco

1/2 colher de chá de fermento

1 ovo

2 colheres de sopa de manteiga de amendoim

1 colher de sopa de óleo de coco

1 colher de sopa de leite

1 colher de sopa de mel

A preparação deve ser feita numa taça para misturarem bem a farinha de coco e o fermento. Adicionam o ovo batido, a manteiga de amendoim, o óleo de coco, o leite e o mel. Misturam bem com a ajuda de um garfo ou de uma colher. Por fim, basta verter o preparado para dentro da caneca e levar ao micro-ondas por 2 minutos. Eu coloquei um bocadinho de chocolate em cima e acompanhei com frutos silvestres e estava divinal.