Granola Caseira

Foi na manhã do dia 24 e depois de perceber como era fácil fazer granola caseira que decidi preparar uns fraquinhos para oferecer a algumas pessoas especiais. Comprei amêndoas e avelãs com casca, parti tudo à mão e juntei às nozes que já estavam em miolo graças à avó do meu marido que nos poupa esse trabalho quando nos dá frascos com as nozes já partidas. Tão bom!!

Numa tijela juntei duas colheres de sopa de mel e uma colher de óleo de coco que levei uns segundos ao micro para derreter melhor! Juntei a aveia e em seguida o miolo das nozes, das avelãs e das amêndoas. Coloquei tudo num tabuleiro com papel vegetal e levei ao forno pré aquecido a 180 graus ate ficar a granola ficar douradinha. Atenção que é necessário ir mexendo bem enquanto está no forno para não tostar só em cima! Fiz tudo mais ou menos a olho mas devia ter aproximadamente 150gramas de miolo de cada fruto seco e cerca de 220 a 250 gramas de aveia. O resto já sabem! Experimentem e digam como correu....