Cogumelos Portobello Recheados

Se não sabem o que preparar para a vossa refeição, não estão assim com uma fome do outro mundo ou simplesmente não querem ter muito trabalho, aqui fica uma ideia simples. Era assim que eu estava quando decidi fazer estes cogumelos Portobello. Basicamente peguei neles e coloquei o que tinha  a sobrar no frigorifico incluindo uma metade de alheira que enrolei em presunto. Umas tiras de queijo parmesão, uma folha de manjericão e queijo ralado para ir ao forno granitar. Aproveitei o pirex e juntei uns tomates Cherry só com umas pedrinhas de flor de sal para acompanhar. No fundo esta receita é mais do tipo entrada. Mas como torrei uma fatia de pão e coloquei abacate e ainda fiz um sumo natural de abacaxi e hortelã, fiquei mais do que satisfeita. Uma refeição leve que irei repetir vezes sem conta, tenho a certeza.